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第278章 终于见真人了（第4页）

夏安安拿出一个土豆和青椒，看向在一旁待命的韩媛和谢屿两人，问：“你们两个人谁能切土豆丝？”

韩媛摇摇头。

谢屿摇摇头。

对于他们这种厨房小白来说，土豆丝的难度还是太高了……

夏安安叹了口气，不过也在预料之间。

“那把这个土豆去皮，用工具，这个没问题吧？”

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韩媛点点头。

夏安安将食用油倒进锅里，切里脊，进行简单的去腥调味。

等待油烧热的时候不能闲着，调好面糊，切好土豆丝。

防止土豆里的淀粉氧化，以及保证土豆丝的爽脆的口感，土豆丝清水冲洗一次过后，要放在清水里泡着。

夏安安忙活一通，将不重要的配菜交给他们两个。

油热之后，先把里脊裹上面糊，下锅炸至金黄，提高油温，再复炸一遍。

糖醋里脊的里脊有了，接下来就是重要的糖醋汁了。

夏安安庆幸去市的时候买了一大堆各种各样的酱料，从里面挑出比较重要的番茄酱。

不用加太多，提鲜补味就好。

被炸的外酥里嫩的里脊裹上鲜美的料汁，闻到味道都要流口水了。

剩下的土豆丝就更加简单，想要保持土豆丝爽脆的口感，土豆丝在锅里面的时间越短越好。

土豆丝变色，炒出香味，出锅的时候淋上白醋。

不光是有味道，卖相也要更好。

“可以装米饭了。”

“哦哦，来了！”

韩媛连忙转身去盛米饭，这香味，她都迷糊了，差点忘了自己的工作。

酸辣土豆丝装盘，两盘菜都是热乎乎刚出锅的，这个状态最下饭。

夏安安拍拍手，按了一下旁边的铃。

“好了，可以上菜了。”

如果看到外面客人露出满意的神色，自己做的这一切的努力都是值得的。

夏安安处理好厨房的卫生，这才大步走出去，第一桌客人已经吃的差不多了。

“几位觉得味道怎么样？还可以吗？”她问。

男人竖起大拇指，“好吃！刚才来的时候我们还怀疑你们说好吃是骗人的，没想到味道真不错！”

夏安安露出满意的笑：“你们喜欢就好。”

看来自己的厨艺还是非常在线的，开店第一桌客人就给了好评。

“哎，我觉得你怎么有点眼熟?”

男人掏出手机，将之前自己存的图片调出来，“你是不是夏姐啊?我之前在网上刷到过你！”

他这么一说，剩下三人也反应过来，纷纷看向夏安安。

“真的是夏姐，难怪我刚才就觉得眼熟！今天终于见到真人了，我们可以拍个照吗？”

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