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第192节（第1页）

所以怎么权衡利弊，这帮村民们心里面门儿清，不光没人有异议，而且这帮村民们还个个上前给叶青献殷勤，不但乐颠颠地帮叶青挑选最好的肉，还巴巴地帮叶青将肉给送回家去，生怕动作怠慢了会让叶青不高兴。

叶青也被这些人讨好的举动给整得哭笑不得，尤其是不少猎户还凑上来跟她套近乎，让她去挑选动物皮毛，他们愿意帮叶青鞣制缝合，还给叶青各种提点，告诉她哪些皮毛做出来的皮大衣穿着暖和，哪个做出来的毯子盖着舒服。

叶青确实是不怎么在意大队长奖励给她的那一百斤肉，毕竟她下乡的这几个月，还真没亏嘴。

不光是山里面的土狼狐狸黑熊家族时不时给她送猎物，隔壁农场那边赵团长也经常会补贴她一些肉票，或者直接让那位勤务兵司机偷偷来给她送一些好吃的。

她自己还有钓鱼作弊器在身，再加上如今屯子里的卫生站开起来后，外村的病人来看病，有时候也会拎上几个鸡蛋或者是提溜上一只老母鸡什么的，所以她家的餐桌上，从来没哪一顿是断过荤腥的，这几个月的吃食养下来，营养跟上了，她的小脸逐渐变得圆溜，身高更是肉眼可见地往上窜。

但村里人的这些小心思，她也表示理解。

在这个物资匮乏，家家户户都缺油少食的年代，能有人可以让自家在过年的时候多吃上几斤肉，那绝对能让各家把这人当活菩萨给供起来。

别说是农村人了，就是城里那些工人甚至是当官的，遇上这样的好事儿，都得上赶着来巴结讨好。

而且这回叶青他们进山里真没少围猎，屯子里总共也才三百来户人家，即便是按照大队长的要求提前分配完了围猎成员们的奖励，剩下的那些肉平均分配下来，各家也都能分上十好几斤，足够大家伙儿过个好年了。

所以大家都很满足，哪怕这会儿外头一片黢黑，气温零下二三十度，但每个人的脸上肉眼可见的都是激动和欢喜，个个嘴角都快要咧到耳后根了。

第100章

虽然屯子里的人都在喊着要叶青挑好的，但叶青也没真这么干。

能拿走一百斤肉，她这回进山狩猎就不算白跑，不能因为屯子里的人讨好她，她就飘得不知道分寸了，还是见好就收为好。

毕竟她现在所处的还是计划经济时代，如今这大山里面的东西，一草一木都属于公家的，真要细究起来，他们屯子打来的猎物，其实都是不符合规定的，属于挖社会主义墙角的行为。

只不过是因为长白山物产丰富，这山脚下大几十家公社，底下生产队到了冬天按照惯例都会进山围猎，所以靠山屯也不算个例，也就没谁真会去举报。

但要是真因为分肉不均导致人心失去平衡，谁知道会有会有那心理阴暗的，哪天一个不高兴了就跑去革委会把这事儿给捅出去了，与其防着被小人背后捅刀子，还不如她现在吃点亏，尽可能地减少一些争端。

况且，这时候的人，吃肉多是喜欢吃白肉，看到大肥膘就两眼放光，反而对纯瘦肉不怎么感兴趣。

但叶青却是对瘦肉里脊还有五花更情有独钟，因此她在挑选肉品这方面本身跟屯子里的那些村民并不相冲突。

叶青把那些猎物都挨个看了一遍后，让负责切肉的屠夫，帮她每种类型的猎物都挑了一些，其中鹿肉还有野猪肉是她要得最多的，不过她要的基本上都是别人不想要的瘦肉。

其他村民自然都把叶青拿的肉看在眼里，看到叶青的选择后，大家心里顿时都有数了，对这个城里知青越发满意，虽然说分走了一百斤肉，但这个知青可一点肥肉都没挑，分寸把握得非常有度，谁也挑不出半分毛病来。

叶青这边挑得很满意，那边老支书跟伍大队长在看到叶青那框子里的肉之后，倒是不乐意了。

两人都清楚叶青在这次狩猎过程中做出了多大的贡献，秉承着不能让功臣吃亏的想法，这两位强硬做主，直接捞起一大块足足有四五斤的大肥肉扔进叶青的框子里，并且无论如何也不同意叶青退回来。

叶青也拿这两位大叔没辙，只好收下了这份好意。

肉是屯子里的人帮忙送回去的，叶青也就没急着走，还留在晒谷场帮忙。

这么多猎物的大骨和下水，挑的人却并不多，所以最后叶青就跟老支书商量，干脆在年前再做一回大锅菜，她这边药房能提供香料，可以直接把那些大骨熬成汤，下水卤成下酒菜。

这么冷的天，回头各家只要拿盆来，每家舀一大盆回去冻上，高汤下面和煮菜都成，卤下水直接切盘就能上桌，比寻常人拿回去还不会做好得多。

伍永兵是在叶青家里尝到过她做的卤下水的，那滋味儿他一直惦记着呢，现在叶青不藏着掖着她的手艺，要将制作的卤水香料拿出来跟屯子里的人分享，伍永兵肯定是举双手赞同。

村里其他人也是求之不得，于是那几口大锅就又烧上水了，剔出来的大骨陆陆续续下锅。

叶青让孟嘉去取卤肉包，家里就有叶青早前用中药材配好的香料，拿来就能用，等卤水熬制出来后，那边村里人七手八脚的已经把下水都清理干净了。

几大锅卤下水煮下去，短短个把小时，一股浓郁的香味就扑鼻而来，看着锅里那翻滚着的浓油赤酱，哪怕还没尝到，围观的众人就已经感觉到这一锅卤下水的滋味儿绝对差不了。

不管是大人还是小孩，都被馋得直咽口水，哪怕这会儿已经是晚上九点多了，往常这个时间点，大家都已经窝在炕上暖和的被窝里睡得天昏地暗了，可今天却没一个愿意回家去睡觉，都在默默等着这些卤制的下水出锅。

这一等就到了晚上十点，叶青让伍永兵和老支书尝过味儿，确定这些下水都卤制到位了，就让各家排队来领。