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第304章 带回来了不一样的东西（第1页）

今天确实有些太晚了，所以决定还是明天再做沙蟹酱。

第二天早上周星这小子，起的格外的早，天才蒙蒙亮就到了农舍。

周月也很想看沙蟹酱的制作过程，也一起到了。

周月原本以为这沙蟹酱的制作过程，会非常麻烦。

没想到竟然还挺简单的，周月看了一遍就学会了。

春燕姐和春霞姐将昨天的捉到的沙蟹，搬到了院子里。

“这个沙蟹身上可多沙了，咱们要淘洗干净。”

在大盆里倒入井水，然后用手搅拌，将沙蟹身上的沙子给冲下来。

清洗完沙蟹身上的沙子，就来到了今天最费功夫的一个步骤。

王春燕手里拿着一只沙蟹，用手掰开它的腹部然后一抽，就将肚子里的肠子给抽了出来。

“这肠子里面很脏，得抽掉不能要。”

这些沙蟹的个头很小，数量又特别多，所以这一步还挺费事。

不过春燕姐和春霞姐都是做这个的老手了，手快的惊人。

把所有沙蟹肚子里的脏东西都抽走之后，就要将它们捣碎。

春燕姐从厨房里拿出了几个擀面杖，塞在周月和周星手中。

“咱们用点儿力，要捣的碎碎的。”

这满满一大盆的沙蟹，就这样捣的稀巴烂，说实话看着还真有点残忍。

不过等做好了之后，就不是残忍，是馋人啦！

人多力量大，这满满一大盆沙蟹，很快就都被捣碎了。

春霞姐从厨房里，拿了一个大罐子，里面装的全是粗盐。

“哇！这么多盐！”

弟弟周星看到这满满一大罐子盐时，顿时惊呼出声。

他本就出身贫苦，而且跟着长征这一路上，日子过得更是艰辛。

周星体会过长时间缺盐的苦楚，自然明白盐是多么珍贵难得。

王春燕看周星一脸呆呆地看着这一大罐子盐，心里明白周星在感叹什么。

这个年代很多地区都是普遍缺盐的，只因为这里沿海，所以情况要好的多。

“等过几天有时间，我带你们去咱们村里的晒盐厂，咱们吃的盐都是从那儿晒的呢！”

周星点了点头，对晒盐这事明显很感兴趣。

“好呢！春燕姐！”

这个沙蟹酱是真的很费盐，一斤沙蟹就要用掉七两的盐。

春燕姐将罐子里的盐，往盆子里哗哗地倒，周星看的都有些心疼了。

没办法要做好沙蟹酱，必须得用这么多盐。

先是加多了盐好吃，而且盐少了的话，没有高盐环境，做好的酱会很容易变质。

然后再加入适量的凉白开，并且搅拌均匀。

等搅拌均匀后，这个卖相真的是太糟糕了。

看着就像一大盆的污水，让人感觉没有啥食欲。

不过把这些装在罐子里酵过后，就能够品尝出它独特的风味了。

做好沙蟹酱之后，一行人就继续去海边了。

周星跟着大家一起出海，周月跟着春燕姐她们在海边赶海。

今天海边的花螺特别多，周月简直捡的不亦乐乎。

这些花螺的个头都还挺大的，白灼花螺放在饭店里，一盘就得好几十块呢。

在这边像不要钱似的随便捡，周月没费多少功夫，就已经捡了大半筐了。

正当周月捡到起劲时，突然有一艘小船回来了，这次带回来了不一样的东西！

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